Τετάρτη, 22 Μαΐου 2013

ενημερωση κιλων

Ειχα πει αρχες Απριλιου πως μεχρι τελη Ιουνιου θελω να εχω χασει 15 κιλα!Σε εναν μηνα εχασα 5 κιλα,ακομη ενας μηνας εμεινε,να χασω αλλα 5 και βγαινω στις παραλιες με μπικινι! τωρα αν ειναι και 10 δεν με χαλαει καθολου!!!

Το παραμύθι με το raspberry ketone

Γράφει ο:

Μανώλης Μανωλαράκης Διαιτολόγος Διατροφολόγος

 
Το raspberry ketone είναι ένα φυσικό φυτικό συστατικό που το βρίσκουμε σε εξαιρετικά μικρές συγκεντρώσεις σε φρούτα και ειδικότερα σε βατόμουρα, σμέουρα κλπ. Σε φυσική μορφή μπορεί να προκύψει από ένα κιλό σμέουρων 1-4 mg. Αυτός είναι και ο λόγος που το κόστος της φυσικής εκδοχής του είναι εξαιρετικά μεγάλο. 20000 $ ανά κιλό δηλαδή κάπου 20$ το γραμμάριο!
 
Αν λοιπόν κάποιος κάνει την απλή αναγωγή που ισχυρίζονται οι πωλητές του «φυσικού λιποδιαλυτικού συστατικού» τότε θα διαπιστώσει ότι με δεδομένο τα 100 mg που περιέχει το κάθε χαπάκι και με 60 χαπάκια σε κάθε συσκευασία, η τιμή του θα έπρεπε να ήταν (60Χ100 mg=  6 γραμμ.) 120 $!
Και εδώ ξεκινάνε οι απορίες, πως μπορεί ένα μπουκαλάκι που κάνει 20-35 ευρώ να έχει περιεχόμενο που κοστίζει πάνω από 120 $ (περίπου 105 ευρώ); Η απάντηση βρίσκεται στο γεγονός ότι η πρώτη ύλη raspberry ketone δεν είναι η φυσική που διαλαλούν οι παραγωγοί του προϊόντος. Η συνθετική της μορφή κοστίζει από 4 $ το κιλό έως και (η καλή ποιότητα) 5000$. Στην καλύτερη δηλαδή των περιπτώσεων ένα μπουκαλάκι με 6 γραμμ. δραστικής ουσίας να έχει κόστος 30 $. Με δεδομένο το κόστος της κάθε συσκευασίας στα 25 ευρώ κάτι λιγότερο από 21 $ μάλλον δεν θα περιμένει κανείς και την καλύτερη πρώτη ύλη.
Δηλαδή το κόστος παραγωγής κυμαίνεται κάπου ανάμεσα στα 0,024 $ - 30$!!!! Και επειδή μιλάμε για μαζική παραγωγή μάλλον πάμε προς την χαμηλότερη τιμή.
Έτσι λοιπόν κάθε φορά που αγοράζετε ένα μπουκαλάκι θαυματουργών χαπιών, ο κατασκευαστής κερδίζει 1000 φορές την αξία του.
Εσείς δεν χάνεται απολύτως τίποτα. Ούτε κάν την υγεία σας.... Μόνο τα λεφτά σας.

Τρίτη, 2 Απριλίου 2013

ΕΙΝΑΙ ΠΡΑΓΜΑΤΙ «ΛΙΠΟΔΙΑΛΥΤΙΚΟΣ» Ο ΧΥΜΟΣ ΠΟΥ ΠΑΡΟΥΣΙΑΣΤΗΚΕ ΣΤΗΝ ΕΚΠΟΜΠΗ ΤΗΣ Κας ΣΤΕΦΑΝΙΔΟΥ?


Σοφία Γ Τσαλουχίδου

Διαιτολόγος-Διατροφολόγος Ph.D.

«Ένας τέτοιος χυμός θα μας δώσει πολύτιμα θρεπτικά συστατικά και ενέργεια. Σε καμιά όμως περίπτωση δεν θα ενεργοποιήσει τον μεταβολισμό μας και κατά συνέπεια δεν θα μας βοηθήσει να κάψουμε το λίπος του οργανισμού μας. Η μπανάνα και το μέλι μπορούν να οδηγήσουν σε αύξηση των επιπέδων σακχάρου του οργανισμού με ταυτόχρονη αύξηση της ινσουλίνης. Τα υψηλά όμως επίπεδα ινσουλίνης δεν είναι επιθυμητά σε μια προσπάθεια απώλειας βάρους. Το πορτοκάλι και το μήλο λόγω της περιεκτικότητας τους στην ουσία πηκτίνη μπορούν να βοηθήσουν στην μείωση της LDL-χοληστερόλης, της «κακής» δηλαδή χοληστερόλης με αποτέλεσμα την προστασία του καρδιαγγειακού μας συστήματος. Καμιά όμως επιστημονική μελέτη δεν αποδεικνύει ότι η πηκτίνη συμβάλλει στην ενεργοποίηση του μεταβολισμού προκειμένου να οδηγήσει στην καύση του λίπους μας. Μην ξεχνάμε ότι η κατανάλωση χυμών συνεπάγεται και αυξημένη πρόσληψη απλών σακχάρων, με αρνητικές ίσως συνέπειες σε μια προσπάθεια απώλειας βάρους. Η κατανάλωση κανέλας μπορεί να βοηθήσει στην ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου συνεπώς και της ινσουλίνης του οργανισμού. Δεν θα μας βοηθήσει όμως να κάψουμε το λίπος στον οργανισμό μας. Τα φουντούκια αποτελούν τρόφιμο με ισχυρές αντιοξειδωτικές ιδιότητες, καθώς περιέχουν μαγγάνιο. Δεν αποδεικνύεται όμως επιστημονικά ότι συμβάλλουν στην καύση του λίπους. Θερμιδικά 1 ποτήρι τέτοιου χυμού υπερβαίνει τις 150 θερμίδες, αν αναλογιστεί κανείς ότι μια χούφτα φουντούκια που περιέχει ο χυμός αποδίδουν περίπου 180 θερμίδες. Πρέπει να γίνει ξεκάθαρο ότι: Ο κύριος τρόπος ενεργοποίησης του μεταβολισμού μας και συνεπώς καύσης του λίπους μας είναι ο συνδυασμός άσκησης και κατανάλωσης τακτικών γευμάτων σε ένα πλαίσιο ισορροπημένης διατροφής.»




Διαβαστε περισσότερα εδώ: Diet TV

Δευτέρα, 1 Απριλίου 2013

2 μηνες για το καλοκαιρι!

Σιγουρα το εχετε ακούσει πολλες φορες αυτες τις μερες! οχι οτι εχουν αδικο,αλλα τωρα ειναι που ολοι τρεχουν να χασουν τα 5-10 περιττά κιλα. Εγω ειμαι σε αυτους που θελουν να χασουν 15 κιλα μεχρι τελη Ιούνη.  Εαν το καταφερω εγω σιγουρα μπορείτε και σεις!! θα σας ενημερωνω με τα αποτελεσματα καθε βδομαδα.. Σκοπευω να μην κουνηθω απο τον καναπε! θα κανω μια σωστη διατροφη και περιμενω αποτελεσματα....ΑΝΤΙΟ ΓΛΥΚΑ !

Τετάρτη, 13 Φεβρουαρίου 2013

μερικα λογια

Ειναι δυσκολο!!!!!! Το ξερω φιλοι μου και φιλεναδες! Σας νιωθω εσας που ξεκινησατε διαιτα,ειστε σε διαιτα ή προσπαθειτε να μην τα παρατησετε!!!! Ειδικα εσεις οι τελευταιοι σιγουρα ψαχνετε μερικα λογια να σας βοηθησουν να μην τα παρατησετε! Και ειδικα φετος αυτο το καλοκαιρι φαινεται να ερχετε  ολο και πιο γρηγορα...καποιοι απο σας δεν εχετε κομπλεξ και μπραβο σας,σας χαιρομαι που βγαινετε με ολα τα λιπη στην φορα! Αλλα ειναι και καποιοι που κρυβονται κατω απ την ομπρελα καλυμενοι μεχρι το γονατο γιατι ντρεπονται να δειξουν λιγο μπουτακι,λιγο κυταρριδουλα... και ετσι οπως εχει εξελιχθει το internet και το facebook τρεμουμε στην ιδεα να φυγουραρουμε σε καμια photo αθελα μας! τι να κανουμε ομως που μας αρεσει το φαγητο??? και μας αρεσει γιατι μας κανει ευτυχισμενους και ετσι οπως ειναι οι καιροι μονο αυτο μας εμεινε! μα πλεον διασκεδαση για ολους θεωρειται να βγεις εξω να πιεις ενα ποτακι αλλα να τσιμπισεις και κατι πριν πας σπιτι,ετσι με την παρεα,ισως να δοκιμασεις και κατι  καινουργιο. Και εσυ μπορει να μην το παρακανεις αλλα οσο να ναι ειναι φαγητο απ'εξω, δεν ειναι ουτε της μανουλας σου,ουτε απο τα χερακια σου και ξερεις πολυ καλα οτι μια σαλατουλα απ τα goodys δεν ειναι τοσο αθωα ωστε να χτυπησεις και ενα club..  χμμμ τωρα που τα ξαναδιαβαζω αυτα που εγραψα ελπιζω να βγαζετε νοημα,οσο βγαζω και γω! ειναι βραδυ,νυσταζω αλλα δεν μπορω να κοιμηθω απ τις σκεψεις,ενταξει???? και σιγουρα σας εχει τυχει! ειδικα οταν ξαπλωνετε και γουργουριζει η κοιλια σας!!!! τελοσπαντων εδω δεν θα γραψω συμβουλες πως να δειχνεις 90 κιλα sexy μεσα στο μπικινι, ουτε τι να κανεις,αφου πεινας.. ή μαλλον θα σε συμβουλεψω!!! πιες νερο!!!! το παλιοριμαδι πρεπει να το πινουμε!!!!! ενα κολπο που κανω εγω για να με τραβαει να πιω νερο,ειναι να πλενω τα δοντια μου... δοκιμαστε το ισως πιασει και σε σας,εαν δεν ειστε λατρες του νερου οπως εγω! Λοιπον σημερα που ειναι οι μερα των ερωτευμενων μη μου φατε πολλα σοκολατακια,αντε 1-2 το πολυ,καλα???? μικρα ε!!! εγω μαμουκαλα θα φαω γιατι αυριο ζυγιζομαι...! θα σας ανακοινωσω το σκορ την Παρασκευη!!! Καλα να περνατε!!!

20 χρόνια δίαιτα


Αποστάγματα σοφίας από ένα συντάκτη με αναρίθμητες προσπάθειες να χάσει κιλά στο παθητικό του
Έχω χάσει 10 κιλά. Έχω χάσει 20 κιλά. Έχω πάρει 15. Έχω πάρει 25. Έχω κάνει όλες τις δίαιτες που υπάρχουν και κάποιες που πιθανόν δεν υπάρχουν. Οπότε μπορώ να μιλήσω με ύφος Σαολίν σε σπηλιά, τρίβοντας το μούσι με βλέμμα στο άπειρο. Ιδού, λοιπόν, τα αποστάγματα σοφίας γύρω από τις δίαιτες.
Οι Διαιτολόγοι παρακαλώ να μην το διαβάσουν , θα σκίσουν τα πτυχία τους.
Τις δύο πρώτες ημέρες που βάζεις "κόφτη" και αρχίζεις δίαιτα σε πονάει το κεφάλι σου.
Πολλά και μικρά γεύματα. Μόνο πρωτεΐνες. Αυτή με τα φρούτα. Δίαιτες υπάρχουν πολλές. Κάνε αυτή που πιστεύεις ότι θα τηρήσεις.
Σκέψου μια κλίμακα από το 1-10, όπου 9.9 είναι το παστίτσιο, στο 9.8 η σπανακόπιτα της μάνας μου και αντίστοιχα στο 0.2 είναι η ριζογκοφρέτα και στο 0.1 ο σωβάς από τον τοίχο. Ε σκέψου ότι το "2" έγινε μόλις το νέο "10" κι είναι το ταβάνι σου.
Στη δίαιτα, σαν να σε τιμωρεί ο Θεός, θα αναγκαστείς να φας όλα αυτά που σνόμπαρες τόσα χρόνια.
Αγγούρια, φίλε. Πολλά αγγούρια (βλέπε πιο πάνω).
Δεν υπάρχει δεν παχαίνω, υπάρχει δεν τρώω. Και μην ξανακούσω για μεταβολισμούς και μαλακίες.
 
Αν πεις "από Δευτέρα" έχασες. Έχω ξεκινήσει μεγάλη δίαιτα ένα πρωινό 31ης Δεκεμβρίου.
Η αρχή είναι εύκολη (στάδιο 1). Η συνέχεια είναι ευκολότερη, γιατί χάνεις κιλά και γουστάρεις με την παρτάρα σου (στάδιο 2). Το δύσκολο είναι το στάδιο 3, μετά από περίπου 30-40 ημέρες που "κολλάει" το σύστημα. Εκεί είναι όλο το παιχνίδι.
Το μαύρο κόβει.
Γυμναστική = καλό. Όχι μόνο γιατί βοηθάει στον μεταβολισμό, αλλά γιατί η αεροβική άσκηση έχει καλά, σε βοηθάει να κάψεις περισσότερες θερμίδες και γενικά κάθε φορά που θα κατεβαίνεις από το ποδήλατο/διάδρομο/ελιπτικό θα αισθάνεσαι καλύτερα.
Το να πας για μπάσκετ είναι γυμναστική, αλλά δεν θα σε βοηθήσει να αδυνατίσεις. Είναι σαν το παγωτό γιαούρτι. Είναι περισσότερο παγωτό, παρά γιαούρτι.
Μην ανεβαίνεις στη ζυγαριά καθημερινά. Κάντο μια φορά τη βδομάδα για να έχει σασπένς.
 
Και να εμπιστεύεσαι περισσότερο τον καθρέφτη από τη ζυγαριά, γιατί αφενός σε νοιάζει να χάσεις λίπος, όχι απαραίτητα κιλά κι αφετέρου γιατί υπάρχει ο "φαινότυπος" (το πως φαίνεται ο καθένας). Κάθε άνθρωπος στα 100 κιλά φαίνεται διαφορετικός.
Το να κόψεις το βραδινό είναι το πιο σημαντικό. Κάποιοι διαφωνούν, αλλά εγώ ξέρω ότι τους σούμο, όταν είναι στον όγκο, τους ταίζουνε και τους κοιμίζουνε στα καπάκια.
Τα βράδια είναι τα δύσκολα. Έχει ησυχία και ακούγονται τα γουργουρητά
 
Η λαιμαργία εκτός από αμάρτημα (δεν γλιτώνω την κόλαση με τίποτα) είναι ο μεγαλύτερος εχθρός σου.
Μην δοκιμάσεις το μασαζοκαλσόν σλιμ δεν έχει αποτελέσματα (πλάκα κάνω - έχει) (πλάκα κάνω - δεν ξέρω)
(πλάκα κάνω λέμε )
Αναψυκτικά, γλυκά, καφέδες, ψωμιά. Τα εύκολα "θύματα". Σαν τα πιόνια στο σκάκι.
Σβήσε τα παραπάνω και γράψε νερό, φρούτα και παξιμάδια.
Για να αδυνατίσεις κάνε δίαιτα. Για να γίνεις (πιο) αδύνατος άλλαξε νοοτροπία.
 
Βάλε ελεύθερο γεύμα. Κάνε καλό στη ψυχολογία. Ούτως ή άλλως αν κάνεις καλή διατροφή όλη τη βδομάδα εκείνο το γεύμα θα περάσει και δεν θα ακουμπήσει (if you know what I mean).
Αν σου καρφωθεί να φας κάτι, φάτο. Μια και έξω. Και ξέχασε το μετά. Καλύτερα πχ να φας μια παγωτάρα το Σάββατο, παρά να τρως κάθε μέρα ένα σοκολατάκι.
Το κίνητρο είναι απαραίτητο. Είχα χάσει 15 κιλά λόγω μιας φωτογραφίας από μπουζούκια που ήμουν σαν Λευκορώσος νταβατζής. Συνήθως πιάνει και το "δεν σε βλέπω έτσι" και τα παράγωγα του. Όπως και να 'χει βρες κίνητρο.
Δεν έχει σημασία η δίαιτα (δυσενεξίας, atkins, dukan κτλ), αλλά το να βάλεις το φαγητό σε δεύτερη μοίρα.
Πχ σινεμά δεν σημαίνει ποπ-κορν. Μπάλα δεν σημαίνει πίτσα.
Φάε σαλάτα, σε ξεγελάει. Φάε ρύζι, στουμπώνει
 
Το σωστό είναι να κόψεις τις ποσότητες. Το αμέσως καλύτερο είναι να τρως μόνο πράγματα που δεν παχαίνουν. Πιάνει.
Όσο λιγότερα υλικά έχει το φαγητό τόσο καλύτερο. Καλύτερα να φας 7 μπιφτέκια με σαλάτα, παρά λίγα μακαρόνια, λίγο κοκκινιστό και λίγη φέτα.
Φέτα. Δυστυχώς παχαίνει. Όπως όλα τα καλά.
"Έχω πιει και πρέπει να φάω κάτι για τα υγρά". Κοροϊδευόμαστε μεταξύ μας, ε; Μην πιεις.
Να αποφεύγεις το αλκοόλ. Αχρείαστες θερμίδες. Το χειρότερο είναι το "ένα ποτό" κάθε βράδυ. Καλύτερα πιες μια φορά και δως του να καταλάβει.
Θα πρέπει να κάνεις θυσίες, οπότε αποφάσισε τι θέλεις να κρατήσεις. Μπορεί να είναι ένα γλυκό, μπορεί μια μπύρα, μπορεί ένα γουρουνόπουλο. Ο καθένας με τις προτεραιότητες του. Το "και τα τρία" δεν είναι επιλογή. Για την ακρίβεια το "και τα τρία" σε έφερε εδώ.
Κάνε πράγματα. Είναι πιο εύκολο να ξεχάσεις την πείνα σου όταν πας μια βόλτα, βγαίνεις έξω, πας για μπάσκετ. Και που ξέρεις; Μπορεί κάποια μέρα "να ξεχάσεις να φας", που λένε κι οι αδύνατοι.
Ο καφές πίνεται και σκέτος. Οι πρώτες φορές είναι οι δύσκολες
 
Η σόδα είναι ο καλύτερος φίλος του ανθρώπου.
Δίαιτα και στρατός δεν πάνε μαζί, εκτός αν κάνεις μαγειρεία που βλέπεις πλέον τα μακαρόνια με άλλο μάτι.
Προς Θεού. Το να χάσεις κιλά απλά για να μπορείς μετά να τρως ότι γουστάρεις (όπου ότι "γουστάρεις" βάλε την τροφή μιας οικογένειας Ινδών) είναι λάθος. Κι ο καλύτερος δρόμος που μπορεί να σε οδηγήσει είναι στο να γράψεις κανένα τέτοιο κείμενο.
Πρόσεξε που θα θυσιάσεις τις θερμίδες (που θα πάρεις αναπόφευκτα μες στη μέρα). Να ξέρεις ότι τα κρακεράκια Παπαδοπούλου παχαίνουν. Κι οι φρυγανιές. Και τα τοστ. Οπότε σκέψου σοφά που θα βάλεις τα σαγόνια σου.
Οι τσίχλες είναι ένας απρόσμενος σύμμαχος γιατί κόβουν την όρεξη. Γιατί δεν ξέρω.
Το αίσθημα της έντονης πείνας (που τρυπάει το στομάχι) διαρκεί 10 λεπτά. Και μετά περνάει. Επίσης δεν είναι αυτό καθ' αυτό που σε οδηγεί στο ψυγείο, αλλά η σκέψη "αφού πεινάω τόσο τώρα, τι θα γίνει μετά". Ε, μετά δεν θα γίνει τίποτα.
Όχι μπανάνες, λέμε. Ούτε καρπούζια, σταφύλια. Ένα φρουτάκι είναι ένα φρουτάκι, όχι ένα πεπόνι.
Θα έλεγα ότι πρέπει να τρως και αργά, αλλά θα πέσει φωτιά να με κάψει.
Νερό. Πολύ νερό. Υπάρχει και το γνωστό ανέκδοτο "είδες που διψούσες, δεν πεινούσες".
Αν θες να φας γλυκό (λένε) φάτο αμέσως μετά το φαγητό, μπας και "μπερδέψεις" το πεπτικό σου σύστημα (λένε). (ή έτσι θέλω να πιστεύω).
Όλα γίνονται πιο εύκολα αν μαγειρεύεις ο ίδιος (και αποφύγεις κάποια γεύματα λόγω τεμπελιάς) ή αν έχεις προσωπικό σεφ/Ελληνίδα μάνα σε απόσταση βολής (της δικής σου βολής).
Βάλε μικρούς στόχους. Το να χάσεις 20 κιλά (been there, done that) είναι δύσκολο. Το να χάσεις πχ τρία κιλά το μήνα είναι εύκολο.

Να κλαψω ή να γελασω?

Μα πόση εκμεταλλευση της ηλιθιότητας πια??? ΝΕΟ ΦΡΟΥΤΟ Ο Dr. OZ και το θαυματουργό του προιον NIDORA  http://www.lifestylesmax.com/grcinv/

Δεν αντεξα να διαβασω ολες τις βλακειες τους... και δεν μπορω να τα ξαναλεω! ΕΙΝΑΙ ΑΠΑΑΑΑΑΑΑΑΑΤΗ!!! ΕΛΕΟΣ ΠΙΑ! ΣΥΝΕΛΘΕ ΚΟΣΜΕ! ΝΟΜΙΖΟΥΝ ΟΤΙ ΜΑΣΑΜΕ ΚΟΥΤΟΧΟΡΤΟ? ΓΙΑ ΤΟΣΟ ΤΟΥΒΛΑ ΜΑΣ ΕΧΟΥΝ?????

Στην τελικη αν δεν θελετε να ακουσετε εμενα(γιατι στο κατω κατω τι ξερω εγω?), σκεφτείτε αυτο που λεει ο λαος "ΠΟΛΥ ΚΑΛΟ ΓΙΑ ΝΑ ΕΙΝΑΙ ΑΛΗΘΙΝΟ"...

Δευτέρα, 4 Φεβρουαρίου 2013

Πως μπορώ να μειώσω το αλάτι στο φαγητό μου;



 Ποιο είναι το άσπαρτο τ’ αφύτευτο του κόσμου το βοτάνι;
Η απάντηση είναι φυσικά, το αλάτι. Η ιστορία του αλατιού ξεκινάει από πολύ νωρίς, από την αρχαιότητα ακόμη, όπου το χρησιμοποιούσαν σαν ανταλλακτικό αγαθό ή ως μέσω συντήρησης των τροφίμων (π.χ. παστά)!
Δεν είναι τυχαίο ότι υπάρχουν τόσες παροιμίες με το αλάτι όπως: «τον έκανα ...τ' αλατιού» , «όσα είπαμε νερό κι αλάτι», «μαζί φάγαμε ψωμί κι αλάτι», «σε ξένο φαΐ αλάτι μη ρίχνεις» κ.α.

Το αλάτι της ζωής;
Ο μεγαλύτερος εφιάλτης του μάγειρα είναι να βγει το φαγητό «άνοστο ή ανάλατο». Εκτός από ότι τονίζει την γεύση των φαγητών μας, όμως, είναι και απαραίτητο συστατικό για την ανάπτυξη και διατήρηση της ζωής σε όλους τους οργανισμούς.

Και αναρωτιέται κανείς γιατί, εν τέλει, πρέπει να προσέχω το αλάτι στη διατροφή μου;
Ο μέσος άνθρωπος στις δυτικές κοινωνίες υπερκαταναλώνει «αλμυρά» τρόφιμα. Αρκεί να σκεφτείτε ότι η συνιστώμενη ποσότητα αλατιού είναι λιγότερο από 5-6 g ημερησίως , δηλαδή ένα κουταλάκι του γλυκού, την στιγμή που ο μέσος Ευρωπαίος καταναλώνει τη διπλάσια ποσότητα.

Που βρίσκω το αλάτι;
Το αλάτι που προσθέτουμε στο μαγείρεμα καλύπτει μόλις το 10-15% της ημερήσιας ποσότητας αλατιού, ενώ το υπόλοιπο είναι «κρυμμένο» σε επεξεργασμένα τρόφιμα όπως κονσέρβες, παστά, τυριά κ.ο.κ.
Για αυτό το λόγο καταναλώνουμε τα επεξεργασμένα τρόφιμα με ισορροπία και μέτρο κοιτώντας πάντα τις διατροφικές ετικέτες

Τι κοιτάω στις ετικέτες;
Καθώς κάνετε τα ψώνια σας είναι σημαντικό να ελέγξτε το ποσοστό που αναγράφεται στο κουτάκι του νατρίου πάνω στις ετικέτες των τροφίμων, στα γνωστά GDA’s. Όταν η τιμή του νατρίου είναι:
< 5%, το τρόφιμο θεωρείται χαμηλής περιεκτικότητας στο συγκεκριμένο συστατικό
> 20%, το τρόφιμο θεωρείται υψηλής περιεκτικότητας στο συγκεκριμένο συστατικό
 


Μειώνοντας το αλάτι στην πράξη:

• Χρησιμοποιείστε όλα τα υπόλοιπα μπαχαρικά που έχετε στο ντουλάπι! Θα εκπλαγείτε από τη νοστιμιά τους! Ρίγανη, πιπέρι, χυμός λεμονιού είναι μερικές καλές εναλλακτικές λύσεις.
• Δοκιμάστε πρώτα το φαγητό σας και αν χρειαστεί αλατίστε το χωρίς υπερβολές.
• Κρατήστε την αλατιέρα μακριά από το τραπέζι.
• Αγοράστε φρέσκα ή κατεψυγμένα λαχανικά και αποφύγετε τα αλατισμένα κονσερβοποιημένα λαχανικά.
• Συνδυάστε τρόφιμα που περιέχουν αρκετό αλάτι με τρόφιμα που δεν έχουν, όπως για παράδειγμα στα φρεσκοκομμένα λαχανικά σας βάλτε μια μικρή ποσότητα «αλμυρού» τυριού χωρίς να προσθέσετε έξτρα αλάτι.